Toscana
Toscana er Italiens mest internationalt anerkendte vinregion. Fra de røde bakker ved Chianti til kystnære Bolgheri producerer regionen vine af enestående kvalitet og karakter — med den lokale Sangiovese-drue som ubestridt stjerne.
Udvalgte vine fra toscana
Lavacchio Cedro Riserva Chianti Rufina docg 2020
Vinea
En elegant vin med noter af kirsebær og krydderi, der balancerer fint med tanninerne.
Lavacchio Fontegalli igt Toscana 2022
Vinea
En elegant vin med noter af bær og et strejf af krydderi. Den har en balanceret syre og en blød finish.
Lavacchio Pachar Blanc igt Toscana 2024
Vinea
Elegant med noter af citrus og blomster. En velafbalanceret og frisk hvidvin.
Lavacchio Cedro Chianti Rufina docg 2022
Vinea
En elegant blanding af kirsebær og krydderier med en let mineralitet.
Lavacchio Montefrassine igt Toscana 2018
Vinea
En velafbalanceret vin med noter af kirsebær og krydderier. Blød tanninstruktur med en lang eftersmag.
Lavacchio Cedro Riserva Chianti Rufina docg 2016
Vinea
Elegant med en skøn balance mellem krydderier og frugtsødme.
Lavacchio Cedro Riserva Chianti Rufina docg 2015
Vinea
En fyldig rødvin med noter af mørke bær og krydderier.
Lavacchio Fontegalli igt Toscana 2016 MG
Vinea
En kompleks vin med noter af mørke bær og hints af krydderier.
Lavacchio Casanova Riserva Chianti Rufina docg 2018
Vinea
En kompleks vin med noter af mørke bær og et strejf af krydderier. Tanninerne er velintegrerede og giver en lang finish.
Lavacchio - Ludié Chianti Rufina docg 2013
Vinea
En kompleks vin med noter af kirsebær og et strejf af krydderier.
Lavacchio Fontegalli igt Toscana 2020
Vinea
En fyldig rødvin med noter af mørke bær og en subtil krydret finish.
Lavacchio Oro del Cedro IGT Toscana 2009
Vinea
En kompleks vin med noter af honning og tørret frugt, der afsluttes med en balanceret sødme.
Brunello di Montalcino
Italiens mest prestigefulde vin. Lavet udelukkende af Sangiovese Grosso (lokalt kaldet Brunello) fra bakker syd for Siena. Kræver mindst 5 års lagring inden frigivelse — og kan lagre i årtier. En stor Brunello fra en god årgange er en af verdens største vinoplevelser.
Super Tuscans — oprøret
I 1970erne begyndte progressive producenter som Antinori at lave vine udenfor DOC-reglerne ved at blande Sangiovese med Cabernet og Merlot. Disse "Super Tuscans" — Sassicaia, Ornellaia, Masseto — blev hurtigt feterede og har siden fået egne DOC-betegnelser.
Chianti Classico
Det historiske Chianti-område mellem Firenze og Siena producerer den klassiske, letgenkendelige Sangiovese med kirsebærfrugt, urter og en frisk syrlighed. Gran Selezione er toppen af hierarkiet — reserve-vine fra single vineyard der konkurrerer med Brunello.