•
1 2

Quinta Milú La Cometa 2019

Quinta Milú La Cometa 2019

160,00 kr
160,00 kr
Udsalg Udsolgt

Specifikationer

Ribera del Duero

Indeholder sulfitter

Forsendelse og levering

Drueklubben er en samling af mindre danske vinimportører, som leverer unikke kvalitetsvine. Vinimportørerne sender vinene direkte fra deres lager, og derfor kan du også opleve ved bestilling af flere varer, at de kommer i flere pakker. Har du spørgsmål til din ordre, så skriv endelig til os på mail@drueklubben.dk

Kontakt os

Har du spørgsmål til os, så er du altid velkommen til at skrive en mail på mail@drueklubben.dk

Vi svarer indenfor 24 timer.

Sådan behandler du vinen

Der er stor forskel på hvordan vin skal behandles og opbevares. Du kan læse mere om, hvad du skal gøre for at gøre vinen drikkeklare, og hvad lageringspotentialet er på vinen. Lær mere her

Se komplette oplysninger

Om vinen


Quinta Milú La Cometa 2019 er en fantastisk rødvin fra Ribera del Duero. Vinen er lavet på Tempranillo druen. Druerne er høstet fra parcellerne El Cangrejo, Peñas Heladas, Galón, Bellavista, Trasconvento og Valdevicente. Vinstokkene er 71 år gamle og  vokser i højderne 870-908 m. over havets overflade. Terroiret består sandet ler og kalksten.

Vinhøsten er foregået den sidste uge i september 2019. Høsten foregår manuelt med en streng sortering. Druerne bringes til vineriet hvor nogle af parcellerne er presset med stilke. Pressning foregår manuelt med fødderne. Gæringen er foregået i 3000l og 4000l egetræsfade, åbne egetræsfade og amforaer ved en temperatur på 23 – 25°C. Der er foretaget punching down og vinen har undergået malolaktisk omdannelse. Vinen er lagret i 11 måneder på brugte franske egetræsfade på 225 og 500l og store egestræsbeholder på 3000 og 4000 l.

Vinen er ikke filtreret og flasket i december 2020, hvor der er tilsat minimal svovl. Der er produceret 20.000 flasker.

Om vingården


Quinta Milú er et yderst beskeden og småt familieprojekt i Ribera del Duero drevet af vinmageren Germán R. Blanco. Vineriet er beliggende i den lille by La Aguilera i provinsen Burgos.  Huset arbejder med  gamle vinmarker beplantet med Tinto Fino (Tempranillo), der er dyrket med en ekstrem respekt for miljøet. Germáns fokus er på naturen der omgiver os, idet han forstår, at det vil være arven, som bliver overladt til efterkommere. Der laves  levende vine med den mindst mulige intervention, både af hensyn til miljøet og kvaliteten i de færdige vine. På trods af den beskeden størrelse arbejdes der med mere end 40 mikrovinifikationer hver høst med tanke tilpasset jorden i hver parcel (åbne tønder, amforaer, egetræsfade eller noget helt fjerde). Germán har genoplivet gamle vintraditioner, såsom presning af druerne med fødderne. Der er ingen foruddefinerede protokoller, hver høst er unik, hver vin er unik.

Se vores mange rødvine

1 12
Se alle

Se vores mange hvidvine

1 12
Se alle

Se vores mange champagner

1 12
Se alle