Portvin Kopke 20 Års Tawny Port

Kopke 20 års tawny port er fremstillet af udvalgte Tawnies fra en række forskellige årgange, hvoraf nogle er yngre og nogle er markant ældre end de 20 år, men med en aldersprofil i blandingen. Portvinsinstituttet skal ved en smagning godkende den, hvilket er typisk for typen. Den faktiske gennemsnitsalder på vinen skal således ikke nødvendigvis være 20 år, men den skal altså have en aromatisk profil som en sådan. Man skulle tro, at dette inviterer til snyd og laveste fællesnævner, så er portvinsinstituttet kendt for sine høje krav. Desuden er det netop lagringen, som giver disse vine deres særlige karakter, så systemet fungerer i praksis aldeles glimrende.

Det er den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år. Hvert hus har sin stil, og Kopke er berømmet for elegante, komplekse og æteriske Tawnies med aldersangivelse udvisende en meget høj gennemsnitsalder.

Kopkes 20 Years Old er en lys mahognifarvet portvin med tydeligt alderspræg. Den besidder aroma af moden frugt med puddersukker, tørrede noter af figen og hasselnødder samt en afbalancerende syre. Smagen er harmonisk og kraftig med fasthed og med moden frugt og lang, kompleks og let sødmefuld afsked, der afsluttes af den fri syre med stor længde.

Velegnet til hårde ostetyper eller tærter, nøddebaserede desserter eller tørrede frugter, figner, abrikoser – eller blot som meditations-drink inden et måltid.

Robert Parker’s Wine Advocate 92 points

Wine Enthusiast Magazine 92 points

Wine Spectator 94 points

Decanter 90-94 points + ‘Highly Recommended’