Mosel
Moseldalen i Vesttyskland er hjemsted for verdens fineste Riesling. De stejle skiferskrænter langs Mosel-floden giver en vin af ekstrem mineralitet, knivskarp syre og lavt alkoholindhold — fra knastør Kabinett til sensationel Trockenbeerenauslese.
Udvalgte vine fra mosel
Petershof- Saar Riesling feinherb 2023
Vinea
Elegant med noter af grønne æbler og citrusfrugter, balanceret af en let sødme.
Petershof- Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett 2022
Vinea
En delikat balance mellem sødme og syre, med nuancer af fersken og citrus.
Petershof- Saar Riesling trocken 2022
Vinea
Frisk og levende med noter af citrus og grønne æbler. Elegant mineralitet, der afsluttes med en sprød finish.
Petershof- Oberemmel Riesling feinherb 2021
Vinea
Elegant med tropiske frugter og en mineralsk finish.
Petershof- Krettnach Altenberg Auslese 2022
Vinea
En harmonisk kombination af sødme og syre, med noter af fersken og honning.
Petershof - Weisburgunder trocken 2021
Vinea
Frisk med noter af grønne æbler og en let mineralitet.
Petershof - Krettnach Euchariusberg Riesling Spätlese 2022
Vinea
En frugtig og let sødmefuld Riesling med noter af grønne æbler og citrus.
Petershof- Niedemennig Sonnenberg Riesling Kabinett 2021
Vinea
En frisk og frugtagtig Riesling med noter af grønne æbler og citronskal.
Petershof- Oberemmel Altenberg Riesling Kabinett 2021
Vinea
En delikat balance mellem sødme og syre med noter af fersken og citrus.
Petershof- Niedermennig Herrenberg Riesling kabinett 2021
Vinea
En sprød og frugtagtig Riesling med noter af grønne æbler og citrus.
Petershof- Niedermennig Herrenberg Riesling trocken 2020
Vinea
En elegant vin med noter af moden pære og citrusfrugter, afsluttet med en mineralsk finish.
Petershof- Saar blanc de noir Crémant brut 2018
Vinea
Frisk og sprød med noter af røde bær og en let brødagtig karakter.
Det tyske prädikatsystem
Tysk vin klassificeres efter druernes modenhed ved høst. Kabinett er den letteste stil, Spätlese og Auslese er modnere. Beerenauslese og Trockenbeerenauslese er søde vine fra overdmodne druer — sjældne, koncentrerede og ekstremt dyre. Eiswein er lavet af frosne druer med intens sødme og syre.
Skifer som hemmelighed
Moselens blå skiferjord absorberer varme om dagen og afgiver den om natten — afgørende i dette kolde klima. Skiferen giver desuden vinen dens karakteristiske mineralske, næsten knivskarp stennote der er umulig at kopiere andre steder.
Trocken-trenden
Traditionel Mosel-Riesling er off-dry til sød, men de seneste årtier har tørre Trocken-stilarter vundet frem. Mange unge producenter vinificerer nu fuldt tørre Rieslings der viser regionens mineralitet på en ny måde — og appellerer til dem der foretrækker tørre vine.