Kollektion: Vintage Champagne

Har du en begivenhed der skal fejres, hvor det er på sin rette plads med en ekstra god flaske Champagne, men ved du ikke hvilken type Champagne, som du skal vælge?

Champagne er en kompliceret type mousserende vin, da der er mange forskellige betegnelser, som beskriver indeholdet af flasken. Klassificeringer såsom Grand cru Champagne og premier cru Champagne beskriver kvaliteten, extra brut, brut osv. beskriver sukkerindholdet (dosage) og Rose Champagne samt Blanc de Blanc Champagne fortæller noget om farven/druerne, der er brugt.

Vi vil her kigge nærmere på Vintage Champagne, og hvad der kendetegner denne type Champagne. 

Hvad er Vintage Champagne?

Vintage Champagne er i bund og grund en mousserende vin fra Champagne regionen i det nordlige Frankrig, som udelukkende er lavet på druer fra en årgang.

Vintage Champagne går ligeledes under navne såsom årgangschampagne og millesimé. Det er i alt sin enkelthed flere udtryk for den samme betegnelse.

Hvad kendetegner en Vintage Champagne?

I EU behøver en årgangs vin kun at bestå af 85 procent af den pågældende årgang for at må klassificeres under denne betegnelse. I Champagne har man en strengere lovgivning, som siger at årgangschampagne skal være på 100% druer fra det pågældende år. Derudover skal en Vintage Champagne lagre i minimum tre år på flaske, før den må frigives.

Dette resultere naturligt nok i en dyrere flaske Champagne, da den stiller større krav til producenten og produktionen, hvilket gerne skulle ende ud i Champagner af høj kvalitet lavet på de bedste druer fra samme år.

Hvad er forskellen på Vintage og Non-vintage Champagne?

For at kunne skelne mellem Vintage og Non-vintage Champagne ligger den største forskel faktisk i selve betegnelsen. Hvor Vintage Champagne er en Champagne fra kun en årgang er Non-vintage Champagne lavet på flere årgange.

Udover kravene til den pågældende type Champagne er der naturligvis også forskel i både kvalitet og pris.

Non-vintage Champagne

Non vintage Champagne definition er en Champagne, der er lavet på druer fra flere år. Denne type Champagne står for langt størstedelen af den samlede produktion, og er kendetegnet ved, at mosten fra forskellige årgange blandes inden den klassiske 2. gæring i flaske sker (også kaldet champagne metoden).

Prestige Cuvée

Champagnebranchen er en af de mest populære og 'hypede' brancher inden for vin. Det er derfor heller ikke nogen overraskelse, at de har udvidet de forskellige typer Champagne med en ekstra, og endnu mere prestigefyldt definition; nemlig Prestige Cuvée.

Prestige Cuvée er i realiteten blot en ekstra god og dyr årgangschampagne fra et ekstraordinær godt år, som champagnehuse hælder på en speciel flaske. Disse Champagner nyder en ekstra hype på den internationale vin scene.

Hvilke druer bruger man til Vintage Champagne?

Årgangschampagne er en Champagne, der skal kunne ligge mange år i kælderen og lagre inden den drikkes, da det gør at druerne kan udvikle sig på bedst mulig vis. Dette stiller derfor et specielt krav til druerne, der benyttes til produktionen, om at de skal kunne skabe særligt holdbare vine.

Til klassisk champagne produktion benyttes kun tre druer; Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Til årgangschampagne benytter de fleste producenter kun Chardonnay og Pinot Noir, da Meunier anses for at lagre mindre godt. Man ser dog undtagelser, hvor alle druerne benyttes, hvor Krug stort set altid bruger alle tre i deres blandinger. Det er dog hver at nævne, at det er sjældent set hos de fleste champagnehuse.

Årgangschampagne

Årgangschampagne er efter vores mening de bedste Champagner der laves, da det ikke blot er blandinger fra flere forskellige årgange, men derimod god champagne produceret i kun de bedste årgange, hvor høsten sidder lige i skabet.

Selvom årgangschampagne er en indskærpet kategorisering af Champagne, er der naturligvis forskel på de forskellige årgange.

Vintage Champagne chart

Årgangen kombineret med producenter er nogle af de vigtigste faktorer som bestemmer hvor "stor" (god) Champagnen er. Vi har fremhævet nogle udvalgte årgange, så du har en ide om hvilke årgange, der normalvis er de bedste, samt hvad der kendetegner de enkelte høstår.

Champagne 2008 vintage

Vintage 2008 Champagne betegnes som den bedste årgangschampagne i 2000'erne. En sommer der var til den kølige side, kombineret med en varmere september betød, at alle druerne kom i hus producenterne. Vintage Champagner fra 2008 har en god syre samtidig med at de er elegante og velafbalanceret. Dette høstår har skabt Champagner der er særdeles lagringsværdige.

Hvis man har mulighed for at få fingrene i flasker fra dette år, er det med at slå til og smage den enorme kvalitet, som kendetegner årgangen.

Bedømmelse: ⭐⭐⭐⭐⭐⭐/6

Champagne 2008 Duménil Millesime Premier cru

Champagne 2012 Vintage

2012 er en årgang i Champagne som besidder et stort potentiale, og som af mange eksperter betegnes som den næstbedste årgang set over de sidste 2 årtier, kun overgået at 2008 årgangen.

Årgangen bød på store udfordringer, som den globale opvarmning uden tvivl har haft en finger med i spillet omkring. Nattefrost lige efter knopskydning betød at 10 procent af den samlede produktion gik tabt. Derudover bar året præg af hagl og meldug, som resulterede i en yderligere reduktion af det samlede udbytte.

Et svært år betød derfor at udbyttet var småt, men dette skal dog ikke tage noget fra kvaliteten af den del der faktisk blev produceret. 2012-årgangen har skabt fantastiske champagner, som er præget af god syre samt modne frugter og saftighed i vinene.

Bedømmelse: ⭐⭐⭐⭐⭐/6

Special Club Champagne “L’ineffable” 2012 Grand cru

Champagne 2014 Vintage

2014 året var et middelmådigt år for de fleste af producenterne, hvor champagnerne er præget af god syre med en større lethed i vinen. I denne vintage var det udelukkende producenterne med det bedste udbytte der har lavet årgangschampagner.

Bedømmelse: ⭐⭐⭐⭐/6