Kollektion: Toscana vin

Toscana er sammen med Piemonte de to vel nok vigtigste vinregioner i Italien, og to af de mest berømte vinregioner på verdensplan. Toscana har ændret deres status fra at være en vinregion, som kun fokuserede på kvantitet, til at være en af Italiens mest dynamiske og innovative vinregioner overhovedet.

Vinbønderne her lagde Toscanas vinproduktion meget om, hvilket har resulteret i en mere kvalitetsbevidst vinproduktion, hvor man i højere grad fokuserer på kvalitet frem for kvantitet. Dette har uden tvivl for alvor sat Toscana på verdenskortet indenfor vinproduktion.

Vinproduktionen i Toscana regionen består af 80% rødvin og de resterende 20% er fordelt på hvidvin, rose og lokale specialiteter i form af mere søde vine. 

Hvilke druesorter producerer man vin på i Toscana?

Toscanaregionens helt store stolthed er uden tvivl sangiovese druen, som i Toscana yder sit bedste, og ses som hoveddruen. Sangiovese er den mest beplantede druesort i hele Italien, hvilket også resulterer i store udsving i kvaliteten af vine lavet på denne drue.

I Toscana opnås vine på sangiovese det højeste niveau, hvor vine herpå høster flotte priser på stribe. Sangiovese druen er beplantede i hele Toscanaregionen, hvorfor der kun enkelte steder findes andre beplantede druesorter, som i det store billede ikke står for ret store procentdele. 

Sangiovese

Sangiovese er en italiensk rødvinsdrue, der er blevet dyrket siden det 10. århundrede. Den dyrkes på ca. 10 % af alle vinmarker i Italien, især i Toscana-regionen. Det er en blå drue med en tynd skal, der gør den modtagelig overfor råd i de mere fugtige og kølige år. Dette er et problem for vinbønderne i Toscana, fordi det ofte regner i oktober, hvor Sangiovese-druerne høstes. Det skyldes, at den blomstrer tidligt og modner sent på året, hvilket gør den meget modtagelig over for vejrudsving.

Internationale druesorter i Toscana

Producenterne i Toscana benytter kun i relativ lille omfang internationale druer såsom Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Pinot osv. Det er specielt til deres kultvin Supertoscanere, som Sassicaia og Tignanello, hvor man gerne bruger druesorterne. De mange vinproducenter fra området ser dog helst at man bruger de lokale sorter, da det er egnens stolthed.

Vinområder i Toscana

Chianti Classico og Brunello di Montalcino er uden tvivl rygraden i Toscansk vin, som også er de vine, der høster klart mest anerkendelse. I Danmark er disse to vine nogle af de mest populære Toscana vine, hvilket ikke er overraskende. Vinene herfra anses som værende kvalitetsvin, der passer godt til vores danske smagsløg.

Brunello di Montalcino

I Brunello di Montalcino produceres de bedste vine i hele Toscana, som ofte blot går under navnet Brunello. Disse vine er sammen med Barolo og Barbaresco med afstand de mest prestigefyldte rødvine i hele Italien. Italiensk vin er nogle af de mest udbredte vine herhjemme og i hele verden, og specielt Brunello vin har skubbet italiensk vin til nye højder.

Gennemsnitsprisen for en Brunello vin er den højeste af de tre med en pris på omkring 200 kr. for de billigste. I supermarkeder og på nogle vinsider kan man af og til finde vinene på tilbud til 150 eller 100 kr. stykket, men det er ikke værd at købe, da man ikke får en rigtig Brunello oplevelse her. 

Brunello vin

Brunello vinene laves altid på ren sangiovese, hvilket tydeligt viser sig vinens profil. Kvalitet er det altoverskyggende kendetegn for disse vine, hvorfor vi foreslår at give et forsøg med en flaske af god kvalitet. Vinproducenterne fra Toscana ser det som en ære, når man må skrive brunello på etiketten af sine vine.

Chianti

Chianti og Chianti Classico er indbegrebet af Toscana vin, og både området og produktionen er stor. Vine fra Chianti var oprindeligt lavet på den mest udbredte drue sangiovese, hvorefter man i en periode gik man væk fra dette. I dag laver man så igen vine baseret på sangiovese druen.

Chianti vin

Chianti vinene er i dag en stor og værdig vin, som for mange er fyldt med kvalitet, hvilket er svært at modstride. Vinene kan i dag være tilsat en smule af nogle af de franske druesorter som Merlot og Cabernet Sauvignon. Desto højere markerne ligger i området, desto mere elegante og komplekse bliver vinene. 

Chianti Classico og Chianti Classico Riserva

I Chianti området laver producenterne vinene Chianti Classico og Chianti Classico riserva, som er nogle af de første vine man forbinder med begrebet Toscana vin.

Vin fra Toscana

Toscana vine kan være alt fra almindelig bordvin til de helt store vine, som kan fremvise verdensklasse kvalitet. Italiens vinregion Toscana producerer både rødvin, hvidvin, rosévin og dessertvin. Toscana vine er kendetegnet ved ofte at have flotte frugtnoter. Specielt toscana vine såsom rødvin fra Chianti og Brunelloområdet leverer spændende resultater på druer som Sangiovese.

Toscana vin på Drueklubben

Hos Drueklubben har vi et flot udvalg af spændende Toscana vine. Du kan både finde de kendte vine som Chianti Classico samt Brunello di Montalcino, men vi har også et udvalg af vine med alder. Her får man en anderledes men særdeles spændende oplevelse, som uden tvivl er et forsøg værd.