Champagne & mousserende vin
Champagne er verdens mest ikoniske vin — men der er masser af fremragende alternativer. Forstå forskellen på Champagne, Cava, Prosecco og naturlige mousserende vine.
Udvalgte mousserende vine
Apanage 1874 Brut
Lauridsen Vine
Denne champagne byder på delikate noter af citrus og friske æbler, fuldendt af en fin perlage.
Tradition Demi Sec
Lauridsen Vine
En sødmefuld mousserende vin med noter af moden frugt og en blød eftersmag.
Doquet - CHAMPS LIBRES BDB
Vinea
Elegant med noter af grønne æbler og citrusfrugter, afsluttet med en mineralsk friskhed.
Doquet - CHAMPS LIBRES premier cru
Vinea
En elegant champagne med noter af grønne æbler og en let brødet karakter.
Boulard - "Murgiers" brut nature
Vinea
En frisk og elegant champagne med noter af grønne æbler og en let brødagtig finish.
Boulard - Rachais rosé 2014
Vinea
En elegant roséchampagne med noter af friske bær og en subtil mineralitet.
Boulard - Rachais Brut Nature 2015
Vinea
En kompleks champagne med noter af æble og brioche, der afsluttes med en mineralitet.
Boulard - Rachais rosé 2009
Vinea
En livlig rosé med noter af røde bær og en elegant mineralitet.
Doquet - Arpège 1er Cru Extra Brut
Vinea
Elegant med noter af citron og grønne æbler.
Boulard - Paetraea III
Vinea
En kompleks champagne med nuancer af æble og brioche, der afsluttes med en elegant, mineralsk finish.
Boulard - "Mailly" Grand Cru 2020
Vinea
Let sprudlende med nuancer af grønne æbler og en frisk citrusfinish.
Boulard - "Le Murtet" 2018
Vinea
En elegant champagne med friske noter af grønne æbler og pærer, suppleret af subtile brødnedtoner.
Champagne vs. Cava vs. Prosecco
Champagne er lavet i Champagne-regionen i Frankrig efter den traditionelle metode med anden gæring på flaske. Cava er spansk og bruger samme metode. Prosecco er italiensk og gæres i tank, hvilket giver en frugtigere, blødere stil.
Non-Vintage vs. Vintage
De fleste Champagner er Non-Vintage (NV), dvs. en blanding af flere årgange for at sikre en konsistent stil. Vintage Champagne laves kun i exceptionelle år og afspejler den specifikke årgangskvalitet — og koster tilsvarende mere.
Sødhedsgrader
Brut Nature er den tørreste stil uden tilsat sukker. Extra Brut og Brut er de mest populære tørre stilarter. Sec og Demi-sec har mere sødme og fungerer godt til dessert.